益生菌的正确食用方法，吃错就白费了
幽幽乐 2015-05-07 15:10:00
老年人随时年龄的增长，身体各项机能逐渐老化，免疫力也随之下降，所以容易因为肠道功能紊乱，出现感冒、腹泻、过敏、容易被病菌传染等症状。益生菌可以帮助调节肠道功能、刺激免疫系统，有效提升老年人的抵抗力。但是该怎样补充哪种益生菌呢?何时补充最好呢?
什么是益生菌？
世界卫生组织对益生菌的定义是：“一种在特定量使用情形下对人体有健康帮助的活菌”。简单来说，益生菌就是经过研究证实，能够定殖于肠道内、并且繁殖出对人体有正面效益之活性微生物的统称。
益生菌可以透过抑制致病菌生长，来促进有益菌的生存，来维持肠道菌相的平衡，进而建立优势菌群，增强肠道抵抗力，达到改善腹胀、腹泻、便秘等消化不良的作用。
补充益生菌的益处对老年人的益处
1、减少病菌感染的机率
益生菌通过在肠道占位争夺排挤有害菌，产生的有机酸、过氧化氢和细菌，可以阻止有害菌生长繁殖，起到屏幕作用。减少老年人生病、肠病毒感染的机率。
2、增强免疫力
人体75%的免疫组织都集中在肠胃道附近，因此维护肠胃道的健康就可以提高身体的免疫力，并且加强对病毒的抵抗力。
3、促进营养吸收
益生菌能产生乳糖酶帮助老年人消化乳糖，减缓乳糖不耐受症所造成的腹胀、返气和腹痛。还可以促进身体对钙、铁、磷、锌、维生素D的吸收，同时产生维生素B、维生素K等营养物质。
4、调节过敏体质
过敏是因为人体的免疫系统发展不平衡而导致的，某些益生菌则能透过调节免疫系统，减轻过敏性的发炎反应，使过敏症状得到缓解。还能透过修复肠胃道黏膜，改善肠漏症候群，从而降低因为肠漏症候群而引起的过敏的发生机率。
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