长期吃燕麦牛奶恐碍吸收钙，应该怎么办
幽幽乐 2015-05-04 23:10:00
大家使用燕麦用水冲泡后会有稠稠的感觉，因为其中含有“β-葡聚醣”的成分，在美国被宣称是可以针对血糖、血压、血脂较高的人当成健康食品来食用。但燕麦是属于高磷的食物，牛奶则属于高钙的食物，当两者一起食用，高纤的成分会影响到钙的吸收，但是影响程度有限，若是长期固定饮用，同时平日饮食中没有摄取到足够的钙质，的确有阻碍钙质吸收的风险。
长期固定吃燕麦牛奶恐碍吸收钙！应该怎么办呢？
想要完整吸收燕麦营养的朋友，养老信息网小编建议要从每天饮食中的做法稍加变化，例如一、二天是燕麦跟牛奶，第三天改搭豆浆，再来可以煮粥之类，只要不要长期固定饮用，不会有太大的影响。
可以吃燕麦来减肥吗？
有些营养师的确会使用燕麦在想要减肥的人身上。将燕麦运用在减重的角色是“取代主食”，例如一天当中选择一餐以燕麦作为主食。由于燕麦中的水溶性膳食纤维泡水后会膨胀，通常半碗干燕麦(约6汤匙平匙)冲泡出来的量会变成一碗，既可提升饱足感，又相当于只有半碗饭的热量。可是若只把燕麦当点心，三餐还是正常饮食，这样反而会增加淀粉量的摄取，吃多一样会有肥胖的问题。
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