长期吃燕麦牛奶恐碍吸收钙,应该怎么办

幽幽乐| 2015-05-04 23:10:00
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大家使用燕麦用水冲泡后会有稠稠的感觉,因为其中含有“β-葡聚醣”的成分,在美国被宣称是可以针对血糖、血压、血脂较高的人当成健康食品来食用。但燕麦是属于高磷的食物,牛奶则属于高钙的食物,当两者一起食用,高纤的成分会影响到钙的吸收,但是影响程度有限,若是长期固定饮用,同时平日饮食中没有摄取到足够的钙质,的确有阻碍钙质吸收的风险。

 

长期固定吃燕麦牛奶恐碍吸收钙!应该怎么办呢?

 

想要完整吸收燕麦营养的朋友,养老信息网小编建议要从每天饮食中的做法稍加变化,例如一、二天是燕麦跟牛奶,第三天改搭豆浆,再来可以煮粥之类,只要不要长期固定饮用,不会有太大的影响。

 

可以吃燕麦来减肥吗?

 

有些营养师的确会使用燕麦在想要减肥的人身上。将燕麦运用在减重的角色是“取代主食”,例如一天当中选择一餐以燕麦作为主食。由于燕麦中的水溶性膳食纤维泡水后会膨胀,通常半碗干燕麦(约6汤匙平匙)冲泡出来的量会变成一碗,既可提升饱足感,又相当于只有半碗饭的热量。可是若只把燕麦当点心,三餐还是正常饮食,这样反而会增加淀粉量的摄取,吃多一样会有肥胖的问题。

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