高果糖只要吃两周,心血管风险就会倍增

幽幽乐| 2015-04-30 14:20:43
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天气越来越炎热,不少人都喜欢到饮料店买杯饮料,消暑解渴。但是饮料店饮料所添加的大多是高果糖玉米糖浆,国外有研究表示,这种糖浆只要连续吃上两周,就会导致胆固醇以及三酸甘油酯的增加,连带着心血管疾病的风险也会跟着提高。

 

美国加州大学戴维斯分校的研究小组,将85位血脂健康的参试者分成四组,第一组给饮料有25%高果糖玉米糖浆,第二组浓度则是17.5%,第三组10%,最后一组仅添加阿斯巴甜。

 

两周之后,再次进行血脂检验,结果发现饮用添加高果糖玉米糖浆的参试者,低密度脂蛋白(LDL)以及三酸甘油酯的数据都变得更糟糕了。一般成年人,LDL值应该低于100,才符合健康标准。而25%组的LDL值却从91变成107,17.5%组从93变成102,10%组也从95变成102。阿斯巴甜组的LDL值则没有变化。

 

除了LDL值之外,其他像是非HDL胆固醇、三酸甘油酯、尿酸等会增加心血管风险的血液检验数值,也都往负面数值发展。

 

另外,在2012年美国加州也有研究发现,食用高果糖玉米糖浆,会让行动变得迟缓,提高老年痴呆症的风险。所以为了健康,最好还是减少高果糖玉米糖浆的摄取。但是,这不表示蔗糖、砂糖等精致糖就可以多吃,根据世界卫生组织的建议,每人每天的糖摄取量应该控制在一天总热量的10%以下,才能减少肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险。更多精彩文章推荐阅读:吃红肉可增加心血管疾病风险

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