胡萝卜的营养价值:养肝通便防癌

幽幽乐| 2015-04-27 07:10:00
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胡萝卜的营养价值高,是因为它所含的营养素很全面,吃胡萝卜可以补充许多营养物质,还有一定的药用价值。不仅如此它在防病抗癌方面还有一定的功效,我们平时的饮食当中不妨多吃些胡萝卜。

 

1、养肝明目

 

据健康养生专家介绍,胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。从这个意义上说,平时多吃胡萝卜也是养肝护肝方法的好方法哦!

 

2、利膈宽肠

 

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。因此,有习惯性便秘毛病的人,经常食用一些胡萝卜,就能很好地缓解病情。

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