西红柿的5种营养吃法,更能消疲劳、抗衰老、防癌症

幽幽乐| 2015-04-23 18:10:00
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西红柿是充满水分的鲜红果实,让它荣登许多人最爱的水果。除了沾梅粉生吃之外,西红柿还有什么吃法,能让营养美味一次满足呢?快来看看下面整理出的西红柿5个更营养吃法,今天就动手试试,让你最爱的西红柿营养大提升吧!

 

西红柿的5种营养吃法,更能消疲劳、抗衰老、防癌症

 

1.与油一起吃

 

茄红素约占西红柿色素的8~9成,因为有溶于油脂的性质,所以跟油脂一起摄取的话,可以让茄红素更容易摄取。建议可以用新鲜西红柿自制酱料,或是淋上橄榄油一起食用。

 

2.加热

 

茄红素存在于西红柿细胞内,想要摄取到更多西红柿红素就必须透过加热破坏坚固的细胞壁,让更多茄红素释出。也可以融合第一项,加油一起加热是更有效率的方法喔。可以把西红柿切开后放进烤箱、微波炉,或是切片后用平底锅加热都可以。

 

3.每天吃

 

吃西红柿后8~10小时,血液中茄红素浓度就会提升,不过几天后含量就会减半。所以如果想要获得良好的抗疲劳与美肌功效的话,记得要持续吃西红柿喔。

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