吃银耳补充胶原蛋白,如何挑选食用效果更好

幽幽乐| 2015-04-23 10:10:00
阅读()

 

银耳一直都是甜汤中的高等食材,也是素食者最佳胶原蛋白来源。银耳有干燥及新鲜两种,干燥价格便宜也容易取得,新鲜银耳近年来突然出现在超市,但价格不亲民偏贵。下面来教你银耳挑选及食用的最佳办法。

 

如何选购银耳?

 

在选购干燥银耳时,请特别注意颜色,可千万别以为“愈白愈好”,因为只要是非常白的,肯定都有动手脚,经过漂白,而商人为了要让它呈现吸引人的白,会用什么化学药剂处理我们不知道,因此,这种银耳千万别购买!

 

正常干燥银耳颜色偏浅黄褐色泽,根部不会太厚,质量好也不易碎裂,会很难找吗?其实也还好,多看几家,一定能够找到好食材。或许你会想问在哪里采购银耳好?其实除了大卖场外,有时住家附近也会有一般传统市场或贩卖有机商品的小商店,大家不妨也在家附近找找,应该也有的。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注