买玉米不要剥皮,原因是什么

幽幽乐| 2015-04-23 04:10:00
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玉米营养丰富,含有碳水化合物、核黄素、维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养物质,而且还对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。但你知道吗,买来的玉米最好不要剥皮哦!

 

玉米最好煮着吃

 

玉米里面的淀粉很多,也可以作为我们主食中的一部分。它的吃法也有很多种,可以煮着吃,有烤的吃的,也有爆米花的,不过我们建议大家还是吃煮玉米,其他吃法容易使玉米的营养破坏。虽然在煮玉米的时候会有损失部分vc,但是能释放出更多的营养物质,尤其是酚类化合物赖氨酸,对癌症等疾病具有一定疗效。

 

煮玉米时最好不要剥皮

 

不少人在煮玉米的时候,喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净,其实很可惜的。玉米须能利胆、利尿、降血糖,玉米梗芯能止汗,大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节,而煮过玉米的水则有防感染的效果,前提是这个玉米是清洗干净的。啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净,它可是玉米的精华,对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。

 

微微健康网养生专家提醒:玉米不要剥皮的原因就是为了最大限度地保留玉米的营养,所以下次吃玉米时要记得这个诀窍哦!若要了解更多养生常识推荐阅读:防癌必吃的8种野菜,医生一般不告诉你

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