维生素吃太多会得癌症是真的吗
幽幽乐 2015-04-22 13:10:00
保健食品本用于促进健康，然而学界分析，部份膳食补充品恐增加特定癌症的罹患风险。例如很多民众认为必需补充的叶酸，在高剂量下与大肠癌风险增加相关。
维生素吃太多会得癌症是真的吗
美国科罗拉多大学癌症预防与控制中心主任提姆˙拜尔斯团队分析二十年来共牵涉逾三十万人的十二份研究，结果显示高剂量的维生素补充反而提高肺癌、皮肤癌、摄护腺癌及大肠癌的风险。该研究已发表在美国癌症研究学会年会。
研究显示，过量β胡萝卜素增加肺癌机率，高剂量的硒与皮肤癌风险增加有关，过多维他命E与摄护腺癌机率升高相关，维他命B群中的叶酸过多与大肠癌风险提高相关。
研究人员认为，如果补充到一般食物不可能存在的高剂量，就会增加损害健康的风险。提姆˙拜尔斯团队表示，研究可以确认膳食补充品没有天然蔬果的癌症预防效益。如果认为蔬果摄取不足可以依赖市售维他命来补充，根本缘木求鱼。
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