黑心商品泛滥，日常该注意的食品添加剂有哪些
幽幽乐 2015-04-16 00:10:00
许多不良商家，将食品添加物滥用，造成很多不良问题，如食品中毒或致病时有耳闻，整个环境荷尔蒙严重污染，造成过早发育或导致身体危害就跟塑化剂有关，我们必须认真正视与警惕。下面来盘点下日常该注意的食品添加剂有哪些。
常见的食品添加物有十六种，加上“其他项”为十七大类：
防腐剂：主要用于防止食品腐败，或抑制微生物生长和繁殖。
杀菌剂：用于杀死食品腐败生成之微生物。
抗氧化剂：防止食品中油脂和空气接触引起色、香、味的质变或酸败。
漂白剂：食品加工过程，产品色泽不均，或梅纳反应后变色，用于漂白或是加色，使其外观一致。
保色剂：用于使食品颜色不变，保有原味色彩，提升保存期限。
膨胀剂：利用生物、化学或物理方式使食品达到膨松。如面包制作、馒头的发酵。
食品质量改良用、酿造用及制造用剂：用于加工过程，使食品营养加强，提升质量和产量。
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