南瓜有哪些营养成分?

青木| 2015-01-07 21:59:49
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南瓜的做法都有哪些呢?最常见的除了炒菜以外,应该就是南瓜饼了。南瓜饼的做法很简单,容易上手。有兴趣的朋友们可以和小编一起来学两招,因为南瓜的营养价值是很高的。

 

南瓜的营养价值

 

南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。

 

南瓜还含有丰富的矿物质,以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

 

南瓜中还含有一种叫作“钴”的成分,食用后有补血作用。

 

接下来,就来看看南瓜饼的做法吧。

 

南瓜饼的简单做法

 

把从市场买回的南瓜,去籽洗净放在高压锅里隔水蒸10分钟左右,

 

把蒸透的南瓜用勺子舀进碗里去皮捣成泥。

 

把与南瓜等量的糯米粉倒进搅拌,继而加入一个鸡蛋和少许白糖混合搅匀,抓一小块在手心里揉成圆状,然后压扁,就是一个个南瓜饼了。

 

锅内注入清油,待油热时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升高时将饼下锅炸至金黄发脆时即可。

 

南瓜饼的做法很简单,不过要有耐心的去完成哦。更多和日常生活相关的精彩文章,编辑推荐:电脑族用眼过度怎么办?喝点南瓜汤护眼

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