不吃主食伤心脏可能致猝死

青木| 2014-12-08 23:30:41
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民以食为天,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这些都是我们耳熟能详的语句,而这里的饭大都是指一日三餐的主食,人们哪怕没有青菜吃,但是能吃到主食也算是吃饭了,在最困难的时候能够喝上一碗粥、吃上面条或者吃一个馒头,那也算是有饭吃了。很多电影、电视剧里都有闹天灾的时候穷人没有饭吃,一些富人或者官商会开设粥棚,免费给大家提供大米粥。

 

曾经,包子馒头稀饭面都是人们餐桌上顿顿不离的好主食,可是生活好了,人们开始讲究和挑剔,这些最基本最朴实的食物离我们越来越远了。因为可选的食物太多了,新鲜的蔬菜水果、丰富的鸡鸭鱼肉,渐渐的越来越多人觉得,那些主食只是用来填饱肚子的,吃不吃都可以。

 

随着现在的生活水平的日益提高,人们的各种疾病也越来越多,尤其是心脑血管疾病困扰着人们,因此,人们开始减少主食的摄入,但是,也有一些人为了减肥,甚至不吃主食,把主食视为体重最大的敌人,认为长胖都是米面闹的,只吃青菜和水果,结果时间长了,却导致很不好的结果。究竟为什么不吃主食不利于心脏的健康呢?

 

近日发表在《英国医学杂志》上的美国研究人员最新研究结果给我们揭示了答案,这项研究调查了4万多名30~49岁瑞典女性的饮食习惯发现,结果发现富含碳水化合物的主食吃得相对越少,肉蛋等富含蛋白质的食物吃得相对越多,心肌梗死和脑卒中的发病风险就越高,可达其他正常吃主食女性的1.6倍。

 

其实我们所吃的主食大都是碳水化合物,也成为糖类,分为单糖、双糖、多糖,而糖类却是人体不可缺乏的7大类营养素之一,而且主食中富含的碳水化合物是红细胞唯一的能量来源,也是神经系统和心脏等的主要能源。

 

因此,如果每天缺少了碳水化合物的摄入,就相当于减少大脑和心脏的能源,如果短期的尚可,如果长时间不吃主食,就必定会伤到大脑和心脏,甚至可能导致猝死。

 

大自然真的很神奇,给人们赖以生存的食物,而其中每一种食物都有它的营养价值存在,都是人们不可缺少的营养来源,虽然碳水化合物吃多了,容易发胖,那是因为贪睡化合物摄入过多,身体代谢不掉,就会变成脂肪储存在皮下,而让人发胖,但是如果不吃碳水化合物,那同样会给大脑和心脏带来伤害,所以,任何食物都是摄取有度的,掌握好度才是健康的保证。

 

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