牛奶喝多未必补钙

青木| 2014-12-02 18:08:00
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一直以来关于“喝牛奶是健康关键”的说法得到广泛流传,然而,据英国《每日邮报》报道称,美国哈佛大学(Harvard University)在最新研究中指出,牛奶并不总是对人的身体健康有好处。

 

哈佛大学儿科医生大卫·路德维希(Dr. David Ludwig)是此次研究的负责人。他在周一发表的论文指出,如今的乳制品增加了过多糖分,对人体有害。他建议,少喝牛奶、多吃其他含钙食品,更有利健康。

 

在美国,选择加糖脱脂奶和酸奶的人不在少数,人们往往认为这类乳制品口感更好,而且可以避免摄入饱和脂肪。然而路德维希认为,事实恰恰相反,这类产品对健康弊大于利。

 

根据研究分析,一杯学校午餐常用的牛奶中含有158卡路里热量,其中64卡来自固体脂肪和额外增加的糖分。而如果是一杯1%低脂不加甜味剂的牛奶,则只含102卡热量,其中只有18卡来自固体脂肪。在这么多奶品中,脱脂巧克力奶是最糟糕的一种:当牛奶里缺少脂肪,它的口感就会变得非常不好,但如果要让孩子每天乖乖喝上3大杯,你就只能加糖使它变得好喝一点,导致最终孩子喝的其实还是糖饮料。

 

也就是说,牛奶喝多了会导致肥胖症,或者糖尿病。但不喝牛奶怎么给孩子不补钙呢?想必这又成了不少家长要思考解决的问题。

 

其实除了喝牛奶,人们也完全可以通过其他饮食方式来补充钙质,如甘蓝菜、沙丁鱼、坚果、种子、豆类、绿叶蔬菜等食物,至少可以替代目前牛奶饮用量中的一半。数据表明,一杯煮熟的甘蓝菜中含有94毫克钙质,一杯煮熟的菠菜则有245毫克钙质。一杯低脂牛奶则含有314毫克钙质。更多和日常生活相关的精彩文章,编辑推荐:五大蔬果竟比牛奶更能补钙

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关键词: 补钙 牛奶
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