运动前喝西瓜汁 有助舒缓肌肉酸痛
青木 2014-10-17 17:20:21
现在正是西瓜盛产季节，运动前喝杯西瓜汁，肌肉可能会感觉舒服一点。一份发表于《农业与食品科学》的研究指出，运动前喝西瓜汁可减轻肌肉酸痛程度。
哥伦比亚研究人员英卡尔娜‧阿瓜友研究团队过去研究发现，西瓜汁含有抗氧化物质，或可增加肌肉蛋白质，并可帮助运动选手提升运动表现。这次研究团队发现，西瓜中的瓜胺酸似乎可以减轻运动所造成的肌肉酸痛。
西瓜含有丰富的瓜胺酸，研究人员以天然西瓜汁做实验，研究人员将自愿参加研究者分成两组，两组都在运动前一小时饮用天然果汁，一组饮用富含瓜胺酸的西瓜汁，另一组饮用没有含瓜胺酸天然果汁。
研究结果发现，两组成员运动后肌肉酸痛程度都有减轻，不过饮用含瓜胺酸西瓜汁的人肌肉酸痛程度更是轻微；可能身体更能好好运用西瓜中的瓜胺酸，因此造成这样的差别。更多精彩文章，编辑推荐：西瓜汁等三种食物可预防中暑
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