预防气喘发作 可以多吃纤维性食物

青木| 2014-10-09 21:44:54
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瑞士最新研究发现,多吃蔬菜、水果,摄取充足膳食纤维,可帮助预防气喘发作,且肺部较不会产生过敏发炎反应,反之,若蔬菜、水果摄取量不够,就比较容易造成气喘恶化。

 

目前饮食逐渐西化,导致现代人蔬菜、水果摄取量越来越少。近五十年来,过敏、气喘患者也是日渐增多,这项由瑞典国家科学基金会赞助的研究发现,气喘患者增多可能与蔬菜、水果摄取量过少大有关联。

 

研究计画主持人为瑞典洛桑大学医院的班哲明‧马斯兰德。当膳食纤维进入肠道,就会开始发酵。研究团队进行老鼠实验发现,如果饮食中没有摄取到膳食纤维,就不会有这些发酵纤维,这样很容易就会促使肺部产生过敏发炎反应。

 

过去研究发现,当身体消化膳食纤维、针对膳食纤维进行发酵时,需要仰赖肠道细菌菌丛,这整个过程可以帮助预防大肠直肠癌。现在研究显示,膳食纤维对身体的好处可能不只侷限于肠胃道,对免疫系统、肺部也都有一定的帮助。

 

研究团队将老鼠分成两组,一组饮食带有百分之四可发酵纤维,另一组饮食则只要百分之零点三发酵纤维,而西方饮食纤维比率只占百分之零点六。研究人员再让老鼠接触尘蹒等过敏原,结果发现,摄取低纤维饮食的老鼠肺部过敏反应较为剧烈,且肺部黏液也更多、更浓稠。相反地,摄取充足膳食纤维的老鼠肺部过敏反应就轻微得多,代表膳食纤维对肺部或许有保护效果。

 

研究团队分析发现,这是多重连锁反应所造成的结果。当纤维进入肠道,肠道细菌进行发酵,并将这些纤维转化为短链脂肪酸,短链脂肪酸会跑到血流当中,进一步影响骨髓免疫细胞生成。身体接触尘蹒等过敏原时,这群免疫细胞便会进入肺部,引起较轻微过敏反应。由此可知,多吃青菜、水果,对肺部、免疫系统好处多多。更多精彩文章,编辑推荐:饭后9种行为系健康杀手 吃水果居榜首

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关键词: 气喘 过敏
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