运动不一定减肥 少吃才更有效
青木 2014-10-08 21:33:06
许多人都以为运动是控制体重的不二法门，但国内减重专家萧院长认为，运动在减肥期的效果并不明显。他指出，运动虽然是维持减重成果的重要关键，但运动所消耗的热量有限，例如：60公斤成年男性花了半小时跑五千公尺，总共也才消耗250卡，吃一片起司蛋糕就补回来了。
一名国小男生体重逼近60公斤，家长在暑假期间安排游泳课程，没想到学会了游泳，体重却不减反升，原来小男生在运动后，就请长辈买炸鸡等速食慰劳自己，结果越减越肥。
“想减重，少吃才重要！”萧院长认为，在减重过程中，必须先减少热量摄取，再辅以运动。萧院长指出，多数人靠着饮食控制，减少热量摄取，来达到减重目的，不过，如果减肥不配合运动，肌肉组织也会跟着变少，反而影响基础代谢率。萧院长说，运动、饮食相辅搭配，向来是有效减重的不二法门，建议多做有氧运动，并搭配饮食烹煮方式，多清蒸、水煮、卤的，减少煎炒炸，少吃红肉。
因此，如何在运动过程中补充热量，这也一门大学问。萧院长指出，运动后一小时内，最好只喝流质，包括脱脂奶粉、无糖豆浆或添加电解质的运动饮料。至于一般食物，则应该等到运动结束后一个小时再食用，才不会在飢肠辘辘下吃太多。但如果想长肌肉，则建议在运动后半小时内饮用高蛋白饮料，且可加一点糖份，以刺激胰岛素分泌，如此就可以让肌肉组织在拥有营养素优先摄取的条件下吸收胺基酸，以增加肌肉量。
事实上，透过药物也可以减少油脂吸收，降低总热量。萧院长指出，平均来说，国人每摄取一百大卡热量，其中37大卡来自于脂肪。如果服用抑制油脂吸收的药物，则可减少30%油脂吸收，对于饮食习惯偏油的肥胖患者来说，遵从医嘱服药，效果更为明显。
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