黑木耳助减重防血栓 白木耳养颜美白
青木 2014-10-07 23:00:23
木耳在大家印象中可能只是配角，但其实黑木耳及白木耳营养丰富，有各自好处，黑木耳热量低，能活血化瘀、补血，预防血栓形成，还能增加饱足感，有效减重；白木耳有丰富的植物性胶原蛋白，是养颜美容的最佳天然食物，营养师赵先生建议，黑木耳入菜吃最好，而白木耳感冒时应避免食用。
黑木耳本身热量低，可以活血化瘀，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化；白木耳有胶原蛋白，能使皮肤美白、亮丽，也能帮助大肠将坏东西排出来。
专家指出，黑木耳富含膳食纤维，每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维，膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，黑木耳含有丰富果胶，能够吸水膨胀，产生饱足感；且胶质会黏附胃壁绒毛，减少吸收油脂和胆固醇。
营养专家建议，黑木耳入菜吃最好，能够吃到黑木耳的营养，又不会过量，例如木须肉，用黑木耳搭配肉丝、豆干、韭黄、红萝卜拌炒，就是一道不错的家常菜，凉拌方式料理黑木耳不仅热量更低，也别有一番风味。
白木耳富含植物性胶原蛋白，更适合现代人食用，有预防光老化、促进肌肤美白、亮丽等效用，堪称美容养颜圣品。晚上睡前吃一碗白木耳，还能促进血管柔软，防治血管硬化、高血压、眼底出血等问题，但建议当感冒，咳嗽有痰时，暂时不要食用。
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