南瓜营养价值高 多吃可促进排毒

青木| 2014-09-26 16:32:51
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南瓜营养价值高,它本身所含的果胶,能排除体内细菌毒素及有害物质,如果有消化不良的情形,果胶还能保护胃黏膜,此外,它能有效的降低血糖,是糖尿病患的饮食好选择,活跃人体新陈代谢,加强肠胃蠕动帮助食物消化;而南瓜的烹煮方式很多,利用蒸、煮、闷这三种方式营养不流失。

 

南瓜之所以号称有解毒功能,是因为其中含有大量的维生素和果胶,这些物质有很好的吸附性,常吃的话能帮助体内毒素及有害物排出;常见的重金属中的铅、汞和放射性元素等,这些对人体有害的物质都能够在果胶的作用下加速排出体外。

 

若出现消化不良的状况,也能吃南瓜来帮助缓解,尤其是胃溃疡的患者,多吃南瓜可保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激,同时还能促进溃疡愈合,因此胃病患者应多吃些南瓜,此外,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,从而加强胃肠蠕动帮助食物消化。

 

南瓜也适合糖尿病患,因为南瓜含有丰富的钴,它能活跃人体的新陈代谢,还能促进红细胞的造血功能,此外,南瓜中的钴是人体内维生素B12的合成的重要元素,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,能帮助糖尿病患降血糖。

 

煮食南瓜时需注意避免添加过多调味料、添加物,放了太多盐反而会导致血糖上升,诱发糖尿病并发症;专家建议,可以利用蒸、煮、闷的方式食用南瓜,也能确保南瓜营养不流失。

 

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