肥胖的人吃盐越多对健康越不利

青木| 2014-09-26 16:29:42
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吃过咸的食物,除了会引发多种疾病之外,根据美国的研究指出,肥胖者对钠摄取量过高,将会加速细胞的老化,进而使阿兹海默症、糖尿病、心脏病上身!另外,根据资料显示,我国肥胖盛行率高达近4成,且全国上班族八成以上都是外食族,值得注意的是,外面的快餐或汤品、汤面,都含有高盐高钠的情况,此份研究无疑点出国人所面临的健康危机!

 

肥胖族群多吃盐 危害健康

 

此研究来自佐治亚健康科学大学的研究人员征募了766名14岁至18岁间的青少年,按照他们的钠盐摄入量分组。研究人员发现,摄入盐分过多的肥胖青少年,他们的染色体端粒明显短于摄入盐分正常的肥胖同龄人。

 

而染色体端粒的长短,可以判断一个人的老化程度,染色体端粒越短,正表示脱氧核糖核酸(DNA)将受损,进而罹患一些与老化相关的疾病,例如心脏病或糖尿病。

 

对此,研究人员就表示,对那些想要降低心脏病风险的超重年轻人而言,减少摄取钠盐可能比减肥容易得多,可以藉此迈出健康的第一步。

 

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