吃黄豆可以减轻停经症候群

青木| 2014-09-04 22:05:00
阅读()

 

美国已连续数年豆浆、黄豆营养品的消费量节节上升,而牛奶的消费量持续降低,主要原因是科学上肯定了黄豆对健康的许多好处。这波大豆风潮先有卵磷脂(lecithin)的预防老化的功能,能保护神经系统、对皮肤、心脏、减缓高血压的好处,但也有人因按时吞服卵磷脂胶囊而超量,对心血管反而是负担。大豆蛋白也被肯定有降低坏胆固醇(LDL),提升好胆固醇(HDL)等保护心脏血管的功效。

 

接下来就是异黄酮(Isoflavones)的发现,这是一类对身体有益的植物荷尔蒙,在黄豆中的含量特别多。什幺是大豆异黄酮素?其实异黄酮素是一类化学结构的总称,很多植物都含有异黄酮素,尤其存在天然植物中异黄酮素,或多或少都有着有益于人体健康的抗氧化效果。大豆异黄酮素具有降血脂、抗癌效果、预防骨质疏松症,尤其大豆的异黄酮素由被称为植物性雌激素,因此也是更年期妇女保健的最佳良品。

 

科学家在探讨为何亚洲妇女的乳癌比率特别低,除了脂肪蛋白质的摄取较低外,肯定的大豆食品在亚洲饮食中所发挥的保护作用-日本人的味磳、纳豆、豆腐;中国人的豆腐、豆浆、豆干、豆酱制品;韩国人几乎每日必食豆腐与黄豆芽。而异黄酮因它的结构与女性荷尔蒙(雌性激素)近似,可以让细胞减少受过量女性荷尔蒙的刺激,可以减少乳癌、摄护腺癌、大肠癌的发生;对更年期的女性而言,异黄酮因有类雌性激素的作用,也被认为可减缓因女性荷尔蒙不稳定的潮红、心悸、盗汗的不适。

 

更多和黄豆有关的文章,编辑推荐:吃黄豆有什么好处 有没有副作用

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注