五一下馆子 教你点菜十招点菜必杀技

wenloutangkevin| 2011-05-01 16:24:54
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好不容易又盼来一个五一小长假,当然要把繁忙的工作丢一下,约上三几个友出去走走,聚一起热闹一下,下馆子总是在所难免,大热天的谁愿往厨房跑啊!下馆子,首先就是要点菜,这可是一门大学问哦,现在听听小编给你搜集的点菜必杀技,肯定能让你吃到又健康营养且价格低廉的菜式,来看看吧!


  1.翻菜单别光看图片
看菜单时,不要只盯着菜品图,也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多是比较贵的肉菜,很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了配料,更要多留意。
2.太饿时别去饭店。
当你饿着肚子点菜时,你的眼睛会不顾及胃的承受范围,最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。

  3.扫视“左邻右舍”。
一进饭店,很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实,此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度,然后拣“出镜率”比较高的菜式点,其性价比一定差不了,尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外,如果饭店人很多,且大多数桌子上的菜还没上齐,就说明上菜速度不会很快。此时,你最好点一些冷菜,少点需要长时间烹制的菜肴,这样可避免长时间等待。
4.清淡的菜原料更新鲜。
很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜,有时选对了食材却忽略了做法。其实,一桌有一两个浓味菜肴即可,其余应搭配口感清爽的菜,这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。所以,吃鱼最好选择清蒸,蔬菜选择凉拌或清炒,肉类选择清炖,海鲜选择白灼。
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关键词: 五一 点菜
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