补铁适宜搭配维生素C补充
2009-12-05 15:00:03
补铁搭点维生素C，那么补铁时饮食上多吃啥？
补铁还需考虑其他干扰因素，如茶叶或咖啡中的丹宁敏，麦麸中的食物纤维常可抑制铁的吸收，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白，也是一种铁抑制因素。
要少吃上述食物，否则会造成铁吸收率低。补铁时，需补充充足的蛋白质，否则铁多了也是没有办法合成血铁蛋白。
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2009-12-05 15:00:03
补铁搭点维生素C，那么补铁时饮食上多吃啥？
补铁还需考虑其他干扰因素，如茶叶或咖啡中的丹宁敏，麦麸中的食物纤维常可抑制铁的吸收，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白，也是一种铁抑制因素。
要少吃上述食物，否则会造成铁吸收率低。补铁时，需补充充足的蛋白质，否则铁多了也是没有办法合成血铁蛋白。
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