可怕,食物中竟含有砷

mofengyan| 2010-12-15 10:59:46
阅读()


砷是对人体有害的微量元素,如果人体内摄入过多的砷就会出现砷中毒。砷中毒是致命的,所以人们的不会希望食物中含有砷,可是事实上,食物中是含有少量的砷的。

砷有两种氧化物:三氧化物(As2O3)和五氧化物(As2O5),其中,三氧化物,就是人们俗称的砒霜。砷在自然界的分布很广,但主要以氧化形式五氧化物存在,还原形式三氧化物一般不会存在或只是微量存在。除了投毒和误服外,很少出现食物中的砒霜中毒。因此,饮料中的砷,一般不会是人为添加的,更不是食物添加剂。

  

但砷化物也可能通过几种渠道进入食物饮料。一是来源于土壤。如果种植作物的土壤受到砷污染,或者是土壤本身含砷,就有可能被植物吸收;二是水源含有砷,或者水源被污染,作为饮料的主要原料,水中的砷可以移行到饮料中;三是作物在生长的过程中,使用了含有砷的杀虫剂,尽管这种杀虫剂已经被国家禁止使用;还有一种可能是回收的饮料包装自动洗净率没有达到规定标准,但这一概率极低。

  

由于一般在水体、土壤中都含有一定量的砷,因此食品中不是绝对不能含砷,但必须在规定剂量内。砷的限量值是每升0.5毫克,这是一个强制标准,必须遵守,以保证不出现砷超标的食品,防止对身体造成危害。由此可见,虽然食物中含有砷的可能性很高,但是砷的含量若没有致使人体中毒的分量的话是不可怕的,没有必要过分担心。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注