四成日常食品铝超标 儿童长期食用影响智力

vivijkbj1| 2009-06-13 14:59:33
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成日常食品铝含量超标

  超过儿童承受能力,长期食用会影响骨骼生长、身高、智力

  据中央电视台报道 中国疾病预防控制中心日前进行的监测显示,我国居民日常膳食中铝的含量较高,已经成为威胁健康的隐患,而儿童摄入铝的危害更大。

  专家选取了我国黑龙江、江西、福建等12个省(市、自治区),采集各种主、副食的烹调方法和食谱进行检测,结果发现有四成的食品铝含量超过国家标准2到9倍。

   据了解,世界卫生组织的研究表明,人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。而中国疾病预防控制中心的这项调查结果表明,我国居民平均每天铝的摄入量为34毫克,这对于成人来说基本比较安全,但专家指出这已经超过了儿童的承受能力。中国疾病控制中心营养与食品安全所的高俊全研究员介绍,铝超标会影响骨骼的生长,长此以往会影响孩子的身高,智力上也会有一定的影响。

   据介绍,罐装饮料铝的含量比瓶装饮料高3到5倍。专家提醒,不要让孩子喝过多的易拉罐,家长在日常生活中也应尽量避免用铝锅烹饪食物,或者用铝制的容器盛放醋、果汁这样酸性的物质。另外,油炸食品,膨化食品中铝的含量比较高,家长要引导孩子少吃这些食品。

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