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便秘的健康食疗方

发布:2010-09-16 14:50:15 | 编辑: sky | 查看:

摘要: 在保健专题中,便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起痔疮、便血、肛裂等。

在保健中,便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起痔疮、便血、肛裂等。

 

中医认为,便秘主要由燥热内结、气机郁滞、津液不足和脾肾虚寒所引起。    

 

1.燥热内结 中医认为过食辛辣厚昧,过服温补之品等可致阳盛灼阴;热病之后,余热留恋肠胃,耗伤津液;或湿热下注大肠,使肠道燥热,伤津而便秘,这种便秘又称为热秘。  

 

2.气机郁滞 情志不舒、忧愁思虑、久坐少动、久病卧床等引起气机郁滞,致使大肠传导失职、糟粕内停,而成秘结,即所谓“气内滞而物不行”。粪便不结燥,但排出困难是此型的特点,所以又称为气秘。   

 

3.津液不足 久病、产后、老年体衰、气血两虚;脾胃内伤、饮水量少,化源不足,病中过于发汗、泻下伤阴等。气虚则大肠转送无力,血虚津亏则大肠滋润失养,使肠道干槁,便行艰涩,所以称为虚秘。  

 

4.脾肾虚寒 年高久病,肾阳虚损,阳气不运则阴邪凝结;或素有脾阳不足,又受寒冷攻伐,而致脾肾阳衰,温照无权则寒凝气滞,肠道传送无力,大便艰难,称为冷秘。

 

 

预防便秘除了多饮水、适当活动外,最重要的是食物不过于精细,多吃高纤维食物,如芹菜、韭菜、绿豆芽、摩芋、菠菜、芥菜等。微微健康网营养专家推荐以下j健康食疗方:

 

 

★菠菜猪肝汤

 

保健专题 便秘 健康食疗

用料:菠菜350克,猪肝150克,姜丝少许,葱1根。

 

制法:将水烧开,把切好的猪肝放入。待猪肝煮沸后,放入洗净的菠菜、姜、葱,滚几滚,便可调味食用。

 

功用:补气养血,滋阴润燥。适用于气血不足所致的面色萎黄、贫血等症;或津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘等。

 

微微健康网提醒:菠菜味甘,性凉,有养血、润燥、通便之功。菠菜属食物纤维多的食品,其中不溶性的食物纤维,有很强的吸水作用,它在大肠内,将废弃物及其周围的水分,还有致癌物质都加以吸收,像海绵一样膨胀,形成软便,起通便作用。猪肝味甘苦,性温。养血,补肝,明目。

 


★冬瓜海带瘦肉汤

 

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用料:海带30克,冬瓜150克,瘦猪肉50克,花生50克。

 

制法:海带洗净切丝,冬瓜去皮切块、瘦肉洗净切薄片,用调料腌10分钟,花生洗净。先把花生、冬瓜放入煲里,加清水适量煲至熟,再放入海带、瘦肉,煲熟即可调味食用。

 

功用:平肝潜阳,清热养颜。适用于高血压引起的头晕头痛、面红目赤、烦躁易怒、口苦舌干、便秘尿赤等症状。

 

微微健康网提醒:海带味咸,性寒,化痰,软坚,清热、降血压。海带含食物纤维较多,可吸收大肠内的水分,形成软便,以利通便。冬瓜味甘淡,性凉。清热、消痰,利水,解毒,减肥。花生味甘,性平。补气,润肺,健脾,开胃。猪瘦肉味甘咸,性平。补虚,滋阴,养血,润燥。

 


★苹果蜂蜜

 

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用料:苹果泥1大茶匙,蜂蜜适量。

 

制法:苹果去皮核,捣成果泥,将一大茶匙苹果泥倒入100毫升温开水中,加入适量蜂蜜搅匀即成。

 

用法:每日2次,常饮用。

 

功用:可增强机体免疫机能,可防治习惯性便秘、抑郁症、神经衰弱、慢性胃炎、支气管炎等病症。

 

微微健康网提醒:苹果有润肺、健胃、生津之功,现代科学研究证实,苹果中的果胶能吸收肠道内多余的水分,帮助肠道蠕动,进而保证大便畅通。苹果的果胶和纤维素能吸附细菌毒素,避免亚硝酸盐的致癌物质在体内形成,可预防胃癌。蜂蜜能润肠通便,滋补抗衰,安神益智,护肝养胃,滋肺润燥,美容润肤。

 


微微健康网营养专家特别提醒:

 

一杯热茶具有生津、利尿的功效,但并不是所有的人都适合饮茶,尤其是一些便秘的患者,需要根据自己的实际情况选择饮品。从茶叶的药理成分来讲,主要含有咖啡碱、鞣酸、微量的可可豆碱、茶碱以及挥发油等,虽然有提神醒脑、收敛抑菌的作用,但对于老年患者或是有便秘病史的人来讲,饮茶时最好缩短浸泡时间、减少一次茶叶用量以及不饮用过夜茶水。否则,茶水中所含鞣质增多,可能抑制肠蠕动,加重便秘。

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