锌是宝宝“智慧元素”偏食厌食的宝宝缺锌

vivijkbj1| 2010-01-29 10:05:58
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锌被誉为“智慧元素”,是提高宝宝IQ必需的营养素。孩子缺锌会导致智力发育迟缓、精神不集中、上课爱走神、学习成绩不好等问题。锌还是人体细胞成长的关键物质,对脑细胞来说尤其如此。如果缺锌,孩子的发育就会受到阻碍,导致骨骼和大脑皮层发育不完全。


  此外,缺锌还会造成胸腺发育不良、淋巴细胞萎缩、免疫功能减退等病症。严重缺锌更可能引发侏儒症、肠原体肢体皮炎、病毒性肝炎、肾功能不全、白血病、伤口不易愈合等严重问题。

  锌元素对孩子的成长发育这么重要,那么,家长应该怎样给缺锌的孩子补锌呢?孩子缺锌往往伴随着维生素A和维生素B2等的缺乏;同时,锌又与多种维生素和微量元素相互依赖、相互作用。因此,给孩子补锌应从均衡营养,全面补充人体所需维生素和微量元素入手。

  首先,家长不要误把锌制品当作营养品长期给孩子服用。因为补锌过量,同样会带来危害,可能会减弱人体免疫功能,影响人体对铁的利用,造成贫血等。再者,家长应合理搭配孩子的膳食,纠正孩子偏食、厌食的毛病,讲究营养平衡,以此来满足孩子对锌的需求。此外,平时要注意让孩子多吃含锌量高的食物,如粗粮、蛋、肉、鱼、坚果等。

  坚果中的杏仁不但含有丰富的锌元素,而且营养比例均衡,很适合孩子食用。经营养成分分析,每100克杏仁中含蛋白质25克左右,脂肪50克左右,亚油酸8—12克,它还含有18种氨基酸,丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。

  锌是孩子成长发育必不可少的微量元素,也是他们非常容易缺乏的元素之一。有资料表明,我国有60%少年儿童缺锌。

  在我们的生活中,锌含量高的食物本来就不多,而且谷类食物中含有六磷酸肌醇,这种物质会抑制人体对锌的吸收。再加上小孩子多有挑食、偏食的不良习惯,也会导致锌元素摄入不足。所以,处在成长发育高峰期的儿童,如果不有意识地补充锌,就会因缺锌而影响身体健康。

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