教你食疗补镁对付“三高”

vivijkbj1| 2009-11-12 13:33:02
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现代医学研究发现,高血压病、高脂血病、高血糖是动脉硬化形成和发展的主要易患因素。因此控制和预防这“三高”症,即可减少心脑血管病的发病率和死亡率。现已有许多手段可分别对付“三高”症,但有没有同时对这“三高”症都有效果的措施呢?这就引入本文的主题———镁。

 

  研究表明,体内含镁增多,则高血压病得到相应改善。而补镁后,不但有益于糖尿病的治疗,还可明显降低糖尿病患者的血压水平。补镁可显著降低导制动脉粥样硬化的三酰甘油、胆固醇及低密度脂蛋白水平。由于镁对心脑健康有诸多有益作用,故补镁已日益受到重视。增加镁摄入方法主要是食补。食补既安全,又价廉方便,值得推广。可根据自己具体情况,选择下列补镁的食疗方。

 

  1、枸杞叶粥:把鲜枸杞叶100克洗净,与粳米50克煮成稀粥。枸杞叶在蔬菜中的镁含量是独占鳌头的,每百克含镁92毫克,是茴香的一倍和香椿的三倍。药理研究证实,枸杞叶能使血压下降,还能降低血脂和血糖。故常食此粥,可一“食”克“三高”,有利于健康。

 

  2、绿豆粥:用绿豆适量,同粳米50克煮为稀粥。绿豆是食品中含镁较多的一种,每百克含镁147.8毫克。《食物疗养法》一书介绍:“绿豆粥能降血脂、血压,治疗糖尿病。”可见,对于有三高的中老年人,常吃此粥是颇有裨益的。

 

  3、黄精煮黑豆:把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟,黄精与黑豆同食,每日二次。黑豆富含镁元素,每百克含镁157.3毫克。《本草新用途》一书说:“黄精有降血压作用,并可使甘油三脂、B脂蛋白、血胆固醇均明显降低。”有“三高”患者,用此方调养,也甚相宜。

 

  4、甘薯羹:将甘薯切成小厚片,上火煮熟。由于甘薯含有大量粘液质,煮后会自然成羹。镁在甘薯中含量也极为丰富,每百克含80.6毫克。《单味中药疗法》一书说:“甘薯食用,可促进胰岛素分泌,改善餐后高血糖。”《食物疗养法》一书还说:“甘薯能降血脂、血压”。因此,常食此品,可达一招克“三高”目的。

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关键词: 补镁
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