宝宝如何补锌?专家建议多吃嫩牛肉补锌补血

vivijkbj1| 2009-10-25 18:20:20
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  宝宝吃点嫩牛肉补锌补血

  补锌——牛肉

 

  牛肉中富含锌,每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时,宝宝免疫力下降,容易生病,神经发育也容易受到不利影响。

 

  营养分析

 

  牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

 

  牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的,而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。

 

  宝宝厨房   牛肉粥

 

  原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。

 

  做法:

 

  1。小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。

  2。锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。

  3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。

 

  适合月龄: 8个月以上的宝宝。

 

  碎菜牛肉

 

  原料:牛肉20克,胡萝卜20克,西红柿半个,葱头、黄油各适量。做法:

 

  1.牛肉洗净切碎,加水煮熟。

  2.胡萝卜洗净后,上锅煮软,切碎;葱头、西红柿去掉皮切碎。

  3.黄油放入锅内,烧热后放入葱头,煸炒片刻后再把胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入,小火煮烂即可。

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