近来兴起了补锌热，市场上出现了多种锌制剂。宣传中说小儿缺锌会出现发育迟缓、厌食症、消瘦等症状，老人缺锌会出现味觉迟钝、嗅觉异常、复发性口腔溃疡等。于是，有的人不管是否缺锌，盲目买锌补锌。

　　摄入量超出需要量6倍会中毒

　　其实，正常人每日锌的需要量为：6个月以下3毫克，6~12个月5毫克，1~12岁10毫克，13岁至成人15毫克，孕妇20毫克，乳母25毫克。当摄入量超过正常需要量的5~6倍时，就会引起锌中毒。专家认为，需要补锌的人大体可分为以下几种：

　　吃素者

　有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其他疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量元素在蔬菜中含量却极少。人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。

　　因此，多吃蔬菜的人应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。

　　早衰也可能与锌缺乏有关

　　早衰者

　如果人体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。

　　具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病等症有阻止作用。对健康人来说，身体摄取适当量的锌，有防病延寿的作用。

　　营养不良的儿童

　人体已知的1300多种酶中，有数10种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较多。如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用儿童锌类药物。

　　老人缺锌觉得吃东西不香

　　味觉差的老人　老年人缺锌会使身体各脏器功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香。其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因。这是因为锌有参与味觉合成，增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。