2009-09-29 10:07:52
近来兴起了补锌热,市场上出现了多种锌制剂。宣传中说小儿缺锌会出现发育迟缓、厌食症、消瘦等症状,老人缺锌会出现味觉迟钝、嗅觉异常、复发性口腔溃疡等。于是,有的人不管是否缺锌,盲目买锌补锌。
摄入量超出需要量6倍会中毒
其实,正常人每日锌的需要量为:6个月以下3毫克,6~12个月5毫克,1~12岁10毫克,13岁至成人15毫克,孕妇20毫克,乳母25毫克。当摄入量超过正常需要量的5~6倍时,就会引起锌中毒。专家认为,需要补锌的人大体可分为以下几种:
吃素者
有些人喜欢吃蔬菜,有些人由于患了动脉硬化症或其他疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜纤维丰富,对身体固然有很多好处,但是有些重要的微量元素在蔬菜中含量却极少。人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。
因此,多吃蔬菜的人应该吃一些含锌较多的食物,例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。
早衰也可能与锌缺乏有关
早衰者
如果人体得不到正常的锌的供应,体内细胞机能将会变得不正常,并会加速人的衰老。
具体地说,锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病等症有阻止作用。对健康人来说,身体摄取适当量的锌,有防病延寿的作用。
营养不良的儿童
人体已知的1300多种酶中,有数10种是含锌的。小儿处于生长发育阶段,对锌的需要量较多。如发现小儿体弱多病,必要时可作含锌量测定,在医生的指导下服用儿童锌类药物。
老人缺锌觉得吃东西不香
味觉差的老人 老年人缺锌会使身体各脏器功能出现诸多障碍,表现最明显的就是常常感到味觉异常,吃东西不香。其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外,锌的缺乏也是重要原因。这是因为锌有参与味觉合成,增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。
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