中国儿童的锌缺乏现象堪忧
青木 2014-10-09 22:24:12
锌可以提高人体免疫力，从而提升、激起抵抗疾病的能力。但是，中国少年儿童的锌缺乏现象堪忧。全国妇联儿童工作部发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示：我国儿童的缺锌比例为39%。
中国儿童的锌缺乏现象堪忧
据全国妇联儿童工作部发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示：我国儿童的缺锌比例为39%，在被调查的31个省市自治区，60%的儿童每日摄入的锌不足世界卫生组织(WHO)推荐量的一半。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果也表明，我国少年儿童的缺锌率达60%。
数据表明：每2个中国儿童就有1个为锌缺乏或摄入量不足！
缺锌或摄入量不足，到底会产生怎样的危害和后果？现代科学证明，缺锌或摄入量不足将严重影响儿童的生长和发育。
锌对儿童免疫力的影响
目前WHO已确认的14种人体必需微量元素中，锌占第一位。
锌参与40多种金属酶的合成，与200多种酶的生物活性有关，参与免疫系统形成、稳定调节及维持机体正常免疫功能。今年2月，英国医学期刊《科克伦图书馆》发表了来自印度昌迪加尔的医学教育研究院米努·辛格(Meenu Singh)博士的最新研究：他回顾了15项相关研究，涉及1360名志愿者。结果发现，既往健康的普通感冒患者在出现流鼻涕、咽痛等感冒症状的24小时内补充锌制剂，可缩短病程和减轻病情。大多数患者在一周内就能康复。补锌预防感冒，连续补锌5个月以上的儿童，很少得感冒。
澳大利亚《悉尼先驱论坛报》报道：“普通感冒至今还没有什么特别‘管事儿’的药，但是锌接下来却可能是治疗普通感冒最好的帮手。”《传染病杂志》曾刊登研究结果称：补锌可以将感冒病程从7天减少到4天，将咳嗽从5天减少到2天。世界卫生组织(WHO)/联合国儿童基金会(unicef)也联合推荐：补锌可以缩短儿童腹泻病程，连续10-14天补锌可以降低儿童后来3个月内的腹泻发病率。
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