专家提醒：儿童补锌猪羊牛肉效果最好
2011-07-08 11:26:52
儿童也是缺锌的一个庞大集体。那儿童缺锌该吃什么补？补锌的食物这么多，到底那一种食物对儿童补锌的效果最好呢？专家来提醒你了：儿童补锌，猪羊牛肉效果最好！
数据显示，贫血会导致儿童智力不高，即便以后能够“补铁”，仍然无法弥补孩子智力发育的缺陷。在我国，2岁以下儿童缺铁性贫血在20%以上，2岁以下男童贫血患病率已开始出现明显上升的趋势。不过有趣的是，根据相关统计，微量元素缺乏的状况在人均月收入1000元以上的家庭最为常见，月收入1000元以下的家庭反而不明显。
专家介绍，孩子应该多吃肉，而不是喝汤，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素，而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸，孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。专家说了：“猪牛羊红色的肉，那是儿童补充铁锌最好的食物。”
儿童补锌的方式很多，但是大多数儿童更喜欢靠吃的来补锌。既然是这样，父母们不如用猪羊牛肉来为孩子烹饪出美味的食物，让儿童在享受美食的时候顺便把锌给补了吧！
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