南方孩子夏日应补锌的六大原因

vivijkbj1| 2009-06-18 09:08:57
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自古以来,南方人整体上身高要矮于北方人,有人认为是遗传、人种、饮食、水土、气候的问题。从日本人身高的变迁——过去平均1.50米到现在的平均达1.76米来看,遗传及人种决定论是站不住脚的。


我们从以下几大原因就能看出南方人长不高的一些端倪。


1. 炎热出汗


夏天烈日炎炎,再加上空气潮湿,稍一活动就汗流浃背,儿童一次大剂量出汗可丢失0.1¬--0.5毫克的锌。长此以往,孩子会长时间处于低锌或缺锌状态。
2. 不想吃饭


炎热天气让好多人往往就没有食欲,各种营养摄入就会不足。当摄入含锌食物不足时,就会更没有食欲,这样就会形成恶性循环。


3. 米为主食


在米面中有一种叫植酸的物质,它能和锌结合,生成一种化合物,不易被人体吸收利用。但植酸有一个特点,经发酵后能够减少,因此北方人吃以发酵做成的馒头、面包,锌的摄入没有受影响,而南方人吃大米,锌的吸收减少而导致易缺锌或低锌状态。


4. 活动量大


南方大部分时间温度都比北方高,适宜户外运动。孩子天性好动,消耗也大,自然也造成营养的流失。


5. 生长快速


儿童的生长速度和季节关系密切,春夏天生长很快,秋冬天相对就要慢一些。因此在春夏天需要各种营养素就多,如果孩子的蛋白质、锌、钙、铁的摄入不足直接会影响到个子的生长及体格的发育。


6. 易患疾病


南方天气暖热,空气潮湿,非常适宜细菌、病毒、蚊虫的孳生和传染,稍不注意,很容易感染上多种由病菌引起的疾病,如慢性腹泻、胃肠功能紊乱、疟疾、手足口病等等。而感染上这些疾病,一般都会伴随锌、硒的缺乏。


如果儿童缺锌或长期处于低锌状态,会对生长发育、智力发育都可造成不可逆的、缓慢的伤害,长大后体格、体魄、人格、自信都会受到相应的影响,所以儿童缺锌要一定引起家长的高度重视。

 

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关键词: 补锌
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