补锌与人体健康及对人体的重要作用

一、锌的发展史

锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。

公元前1500年，人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病；

1934年，科学家发现动物的发育离不开锌；

1961年，柏拉莎地等人在伊朗发现因缺锌导致侏儒症的人群；

1969年，美国医生克莱得曼发现拔牙后，服锌伤口愈合快；

20世纪80年代，补锌治疗男子不育、阳痿取得成功；

近年，世界正掀起补锌的热潮。

二、锌对人体的重要作用

促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致＂侏儒症＂和智力发育不良。

 维持人体正常食欲

缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

 增强人体免疫力

锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

 促进伤口和创伤的愈合

补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

 影响维生素A的代谢和正常视觉

锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

 维持男性正常的生精功能

锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

三、不同人群缺锌的常见表现

 儿童

味觉障碍：厌食、偏食或异食；
皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；
生长发育不良：身材矮小、瘦弱；
免疫力下降，经常感冒、发烧；
智力发育落后；

 孕妇

妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重
宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿
分娩合并症增多：产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统畸形

 成年男性

男性不育：少精、弱精或精液不液化
男性前列腺炎

四、为什么会有这么多的人缺锌

 锌需求量高但摄入不足

婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，造成锌摄入量不足。
 以植物性食物为主，动物性食物摄入不足
锌主要存在于动物性食品中，我国家庭中多以植物性食物为主，而且植物性食品中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。
 经常吃精细加工的食品，导致锌损失过多

小知识：

为什么北方人个头比南方人高？

有研究表明，主食是造成这种情况的重要原因。习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这是因为在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌。不过，存在于米面中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。

五、哪些人容易缺锌

 偏食者，糖尿病患者：服用锌可减缓症状；
 素食者：因植物性食物中含锌量比较低；
 学龄前儿童：锌能降低呼吸道感染的几率，能促进生长发育。
 生长发育迅速者；
 想改善性功能与生殖能力的男性；
 患恶性肿瘤或感染性疾病患者：锌可使白血球作用增强，提高免疫功能；
 老年人：锌可调整生理老化带来的免疫系统紊乱；
 患慢性肾脏病或尿毒症患者：该病特别容易流失人体内的锌；
 严重青春痘或粉刺患者：锌可促进胶原蛋白形成缓解症状；
 慢性消化道疾病患者：对锌吸收功能会降低，排出却增加，容易缺乏；
 月经不调者；
 湿疹患者：血液中锌含量偏低需要补充；
 孕妇及哺乳的妇女：可预防婴儿畸形和神经系统功能改变；
 前列腺发生疾病者；

六、该如何预防或治疗锌缺乏

 尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配；
 多吃含锌丰富的食物；
如：牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。
 已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂；

常见补锌制剂的比较：

第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用，现市场基本已经淘汰。
第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：吸收率一般，副作用略小，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。
第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”：吸收率高，无任何副作用。

七、儿童缺锌自测

锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为“生命之花”。缺锌会给儿童带来一系列的身体不适，现在就来自我检测一下，看看您的孩子是否缺锌。以下10中表现，只要您的孩子符合三种，就可视为缺锌。

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