补锌与人体健康及对人体的重要作用

vivijkbj1| 2013-05-08 17:52:17
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一、 锌的发展史


锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。


公元前1500年,人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病;


1934年,科学家发现动物的发育离不开锌;


1961年,柏拉莎地等人在伊朗发现因缺锌导致侏儒症的人群;

1969年,美国医生克莱得曼发现拔牙后,服锌伤口愈合快;


20世纪80年代,补锌治疗男子不育、阳痿取得成功;


近年,世界正掀起补锌的热潮。

二、 锌对人体的重要作用


促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。


 维持人体正常食欲


缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。


 增强人体免疫力


锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。


 促进伤口和创伤的愈合


补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。


 影响维生素A的代谢和正常视觉


锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。


 维持男性正常的生精功能


锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。


三、不同人群缺锌的常见表现


 儿童


味觉障碍:厌食、偏食或异食;
皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;
生长发育不良:身材矮小、瘦弱;
免疫力下降,经常感冒、发烧;
智力发育落后;


 孕妇


妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重
宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿
分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部中枢神经系统畸形


 成年男性


男性不育:少精、弱精或精液不液化
男性前列腺炎


四、为什么会有这么多的人缺锌


 锌需求量高但摄入不足


婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营养的需求量很高,但往往饮食搭配不合理,造成锌摄入量不足。
 以植物性食物为主,动物性食物摄入不足
锌主要存在于动物性食品中,我国家庭中多以植物性食物为主,而且植物性食品中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。
 经常吃精细加工的食品,导致锌损失过多


小知识:


为什么北方人个头比南方人高?


有研究表明,主食是造成这种情况的重要原因。习惯吃馒头的北方人长得比较高,而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些,这是因为在米面中存在一种叫做植酸的物质,它能够与锌元素结合,形成化合物,使得人体无法正常吸收,导致缺锌。不过,存在于米面中的植酸也有一个特点,如果把它发酵,植酸就会减少,不再对锌的吸收产生影响。因此,吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。另据调查,吃面包的西方人,缺锌状况就相对较少。


五、哪些人容易缺锌


 偏食者,糖尿病患者:服用锌可减缓症状;
 素食者:因植物性食物中含锌量比较低;
 学龄前儿童:锌能降低呼吸道感染的几率,能促进生长发育。
 生长发育迅速者;
 想改善性功能与生殖能力的男性;
 患恶性肿瘤或感染性疾病患者:锌可使白血球作用增强,提高免疫功能;
 老年人:锌可调整生理老化带来的免疫系统紊乱;
 患慢性肾脏病或尿毒症患者:该病特别容易流失人体内的锌;
 严重青春痘或粉刺患者:锌可促进胶原蛋白形成缓解症状;
 慢性消化道疾病患者:对锌吸收功能会降低,排出却增加,容易缺乏;
 月经不调者;
 湿疹患者:血液中锌含量偏低需要补充;
 孕妇及哺乳的妇女:可预防婴儿畸形和神经系统功能改变;
 前列腺发生疾病者;


六、该如何预防或治疗锌缺乏


 尽量避免长期吃精制食品,饮食注意粗细搭配;
 多吃含锌丰富的食物;
如:牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。
 已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂;


常见补锌制剂的比较:


第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”:有明显副作用,现市场基本已经淘汰。
第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”:吸收率一般,副作用略小,对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。
第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”:吸收率高,无任何副作用。


七、儿童缺锌自测


锌的主要生理功能就是促进生长发育,被誉为“生命之花”。缺锌会给儿童带来一系列的身体不适,现在就来自我检测一下,看看您的孩子是否缺锌。以下10中表现,只要您的孩子符合三种,就可视为缺锌。

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关键词: 补锌
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