补锌食疗方

sunsight| 2010-10-14 16:46:10
阅读()

微量元素锌是人体健康成长所不可缺少的营养物质,尤其是对胎儿和婴幼儿成长发育十分重要,适量地摄取锌有助于他们智力的发展、各组织器官的正常工作,并且能够预防多种疾病。另外,锌还具有美容护肤,提高人体免疫力的功效。

注意日常膳食就可以轻松的补锌,小编给你介绍几道补锌佳肴:


香菜牛肝汤

 原料: 牛肝100 西红柿50 香菜20 食盐、味精各1 植物油15 葱花10

 做法: 将牛肝清洗干净,切成片;西红柿洗净,切成块;香菜择洗干净,切成末;油热放入葱花、牛肝略微煸炒,加入适量清水煮沸,放入西红柿和调料,至熟撒上香菜末即可。

 适用人群: 对头晕目眩、气血不足、食欲不振、肝脏虚弱等症状有治疗作用。

 功能分析: 牛肝和香菜都含有微量元素锌,每100的含量分别约为5010微克和450微克。牛肝松软可口,具有养肝明目等功效。香菜气味特别,购买方便,是人们常用的做菜配料。此汤健脾开胃,增进食欲。


山药红枣炖鸡肉

 原料:鸡肉250 山药150 红枣50 食盐2 味精1 白糖5 酱油8毫升

 做法: 将鸡肉洗净切成块,用沸水汆一下;红枣洗净去蒂去核;山药去皮洗净,切成块;把鸡肉、红枣放入锅中加适量清水煮沸,放入山药和调料,炖熟肉烂即可。

 适用人群: 对气血不足、身体虚弱、尿频、肾虚、腰腿酸软等症有防治作用。

 功能分析: 红枣、鸡肉和山药都含有微量元素锌,每100的含量分别约为1520微克、1090微克和270微克。红枣味道甜美,营养丰富;鸡肉香醇可口,是补益佳品;山药口感绵软,有很高药用价值。此菜肴味美浓香,补益身体。


三丝汤

原料: 黑木耳50 豆腐100 黄瓜50 食盐、味精各1 米醋10毫升 胡椒粉5 淀粉8

做法: 将黑木耳泡发洗净,切成丝;豆腐切成条;黄瓜洗净切成丝;锅中加适量清水煮沸,放入木耳、豆腐,再沸放入黄瓜和调料,煮3分钟左右,用淀粉勾芡即可。

 

适用人群: 对贫血症、便血、心脏病、脑血管病、动脉硬化等病症有防治作用。

功能分析: 黑木耳、豆腐和黄瓜都含有微量元素锌,每100的含量分别约为1660微克、630微克和180微克。黑木耳具有很高的营养价值,有助于排除体内毒素,抑制结石生成等作用。豆腐白嫩,细滑,适宜糖尿病、心血管疾病患者食用。黄瓜清脆解渴。此汤酸辣爽口,生津开胃。

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议