多吃苹果可以让宝宝补锌

sunsight| 2010-10-07 17:30:41
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苹果一直以来被人们冠予了很多美称,像“智慧果”、“记忆果”;欧洲人更称,“一天吃一个苹果,医生远离你”。很多人都知道苹果有瘦身排毒、美容养颜、抗氧化等功效,但是鲜少人知道苹果具有丰富的锌元素,是其能增进记忆力、提高智能的主要因素。

苹果除含有丰富糖维生素ABC等外,其锌含量比牡蛎含量还要多,是补锌的最理想食品。

锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。

所以,在日常生活中,可以让宝宝多吃些苹果,就可以从中摄取足够身体生长发育必需的锌和其他营养素。若宝宝还小,可采用榨苹果汁的方法。

需要注意的是吃苹果时慢慢咀嚼很重要,一个苹果吃15分钟,可杀死口腔里90%的细菌,可以防止龋齿。而且吃苹果时最好把苹果洗净消毒,然后连皮一起吃,因为微量元素都集中存在于苹果的皮里,若是削皮吃就白白浪费了。

 

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