微量元素铬与人体营养健康

vivijkbj1| 2010-03-17 10:35:23
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铬是人类新陈代谢的重要调节物质,是三大营养物质糖、蛋白质和脂肪合成,吸收和利用不可缺少的高效促进剂。在复杂纷纭的人体中,除红细胞、肾脏和脑细胞相对的不受胰岛素的影响外,其他组织和器官,特别是肌肉。脂肪组织和肝脏,无不备受胰岛素的左右,所以胰岛素有“生命之宝”的美称,然而,胰岛素的命运却常掌握在微量元素铬的手中。

 

胰岛素在体内能否发挥作用,重要的一条是,是否具有活性,铬就是左右胰岛素活性不可缺少的物质。如果机体铬金属缺乏,胰岛素的活性便会降低,空腹高血糖、糖尿病、动脉血管粥样硬化和细胞衰老,随之便会降临于你的头上。如果人体中有充足的铬,不但可以防止这些疾病的发生,还可以促进生长发育,推迟细胞衰老。

 

一般的说,妊娠妇女、经产妇、营养不良儿童、老年人、长期吃规定配方膳食者和用胰岛素治疗的糖尿病人最容易缺铬。

 

人类铬的补充主要靠食补。

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