铜与人体健康的关系

mofengyan| 2010-12-16 11:51:17
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铜与人体健康息息相关,它与人体的很多疾病有重要的关系。铜是人体必需微量元素之一,参与人体生命活动。铜是血红蛋白的活化剂,参与许多酶代谢,铜参与造血过程,主要影响铁的吸收,运送和利用,还能促进铁贮存于骨髓,加速血红蛋白合成,对机体造血功能起着积极作用。铜能增强机体防御功能。

缺铜引起的疾病称为铜缺乏症。缺铜引起人的大脑萎缩,大脑皮质颗粒层及分子层变薄,心血管异常,大脑血管变曲扩张,血管壁变薄及弹力减弱,形成帕金森综合症。缺铜还可使羊膜变薄及婴儿体重减轻。缺铜后胶原蛋白形成不良,骨质中胶原纤维合成受损,骨骼发育受限制,结构疏松,长骨易碎,发育停滞,弹性组织合成受损,弹性组织形成的大动脉易于破碎及贫血等。铜缺乏时可抑制输卵管蠕动,防碍卵子和受精卵的运动而导致不孕。
国外报道摄取高锌低铜食物,使体内胆固醇代谢产生紊乱,易发生心肌损伤,导致冠心病。实验室检查证实白癜风病人血清铜和头发中铜的含量明显低于正常人。
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