贫血女性多补铁会变得聪明
2010-02-12 11:27:39
一项研究发现，补铁能使贫血的女性变得聪明。美国宾夕法尼亚州州立大学营养学系的博士后劳拉·默里·科尔波指出，即使是轻微程度的缺铁也会对年轻女性的记忆力、注意力和学习能力产生负面作用，而服用铁增补剂能够抵消这种不利影响。
人体需要铁来制造血色素，血色素是人体中帮助红血球运输氧气到大脑和全身的重要物质。血液中缺乏足够的血色素就会引发贫血，贫血最常见的症状是身体虚弱、容易疲劳、软弱无力，贫血还会引发心血管、神经、消化系统的多种疾病。
女性是贫血的易发人群，特别是孕妇，在分娩时的大量失血和妊娠期饮食摄入铁质的不足最容易引发缺血。宾州州立大学的研究显示，除了引起女性感觉疲劳，缺铁和贫血还会使她们的大脑反应变得迟钝。
149名缺铁、贫血和正常的女性参与了这项研究，研究人员对她们的注意力、记忆力、学习能力进行了一系列的综合测试。
测试结果显示：缺铁和贫血的女性认知能力明显低于同年龄组的正常女性，其中贫血女性的表现最差。随后，研究人员给缺铁和贫血的女性每天服用60毫克补铁剂，4个月后再次进行认知测试，各组别间的表现几乎就不存在差异了。
缺铁对于女性智力水平的不利影响有积累性，长期严重地缺铁能导致女性智力水平的明显下降。
预防缺铁，在日常饮食中应多选择富含铁质的食品，像牛羊肉、大豆、豌豆、绿叶蔬菜、干果、坚果、全麦面包、强化谷类食物等。
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