女人常吃补铁食物有哪些?

vivijkbj1| 2009-12-01 14:30:39
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缺铁会导致贫血,使人疲劳、虚弱并易怒。铁也会影响到大脑的发育,铁是制造血红蛋白(血液内运输氧的红色素)和肌红蛋白(肌肉内储存氧的色素)的重要元素,对宝宝来说不可或缺。1~3岁的孩子每天需要7毫克铁。给宝宝补铁的一个重要方法是知道什么食物补铁,确保给孩子选择补铁的食物,同时,也要了解如何补铁才能增加孩子对铁的吸收。



  动物来源和植物来源的铁是有区别的。你从动物如肉、鱼、贝类和家禽来源获得的铁是亚铁血红素铁,很容易被人体吸收。而来自于非动物来源如深绿色叶类蔬菜、豆类、强化面包、谷物和干果的铁为非亚铁血红素铁,需要在一定的条件下才能被人体吸收。蛋黄中也含铁,大部分是非亚铁血红素铁。



  如果把含非亚铁血红素铁的食物与含亚铁血红色素铁或富含维生素C的食物(如橙汁、橙子、草莓、辣椒、木瓜、西兰花、柚子、哈密瓜、西红柿、芒果、土豆)一起吃,可以增加人体对非亚铁血红素铁的吸收。



  以下是一些补铁的食物及其含铁量供你参考,不过,需要注意的是,由于产品品牌不同,肉的部位不同,其中所含铁的量也有些许差异。

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