健康专家提醒：老年人补铁需注意五点
2009-11-22 14:06:05
铁是一种人体必需的矿物质。缺铁的人会出现全身乏力、腹泻、易脱发、易患溃疡性疾病等症状，严重者可引发缺铁性贫血。老年人是缺铁的主要人群，这是因为随着年龄的增长，老年人的消化功能和代谢功能都会减退，这会影响其身体对铁的吸收和利用。因此，老年人应注意及时补铁。 不过专家提醒老年人，在补铁时应注意以下五点事项，否则不但起不到补铁的作用，还会给身体带来损害：
一、在补铁的同时应适量地补充一些维生素：临床研究发现。有多种维生素在人体吸收铁的过程中都起着关键的作用。如：维生素C可提高人体对铁的吸收率：维生素A可以改善铁在人体内的转运情况；维生素B6可以提高人体骨髓对铁的利用率；维生素B2可以促进人体肠道对铁的吸收。因此，老年人在补铁的同时应适量地补充一些维生素，以促进身体对铁的吸收和利用。
二、在补铁的同时要避免食用可影响人体对铁吸收的食物：临床研究发现，许多食物都可以影响人体对铁的吸收，如高脂肪食品、乳制品和蔬菜中的西红柿、黃瓜、胡萝卜以及苏打饼干、花生、茶、咖啡、碳酸饮料等。这些食物都具有抑制胃酸分泌或降低胃酸浓度的作用（个别食物中含有的鞣酸可与铁结合变成难以被人体吸收的铁盐），故都会影响人体对铁的吸收。因此，人们在补铁的同时应尽量避免食用上述食物。
三、补铁应适可而止：老年人若长期服用铁剂或食用高铁饮食，即便是缺铁的老年人，也易患上慢性铁负荷过重症。该病患者会出现恶心、呕吐、腹泻、昏迷等急性铁中毒的症状，严重者甚至会导致休克和死亡。另外，最新的研究结果表明，铁的大量蓄积还会诱发或加重老年痴呆症。因此，专家建议老年人：补铁要适可而止。补铁并不是补得越多越好。
四、在补铁的同时要预防肥胖症的发生：食物中所含的铁主要可分为动物性食物中的血红素铁和植物性食物中的非血红素铁两种。其中动物性食物中的血红素铁更容易被人体吸收和利用，因此许多老年人都会通过食用一些动物性食物来补铁。加之老年人的运动量相对偏少，使得这类老年人极易出现肥胖。而老年人一旦出现了肥胖症，则极易引发高血压、糖尿病等多种疾病。因此，专家建议通过食用动物性食物来补铁的老年人：一定要控制进食量，并要加强运动，以预防肥胖症的发生。
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