补铁的食物，激发女性脑力
2011-01-19 11:44:19
补铁对人体有重要的作用，铁元素是人体最不可缺少的微量元素之一，所以每个人都需要补铁的食物。铁对女性尤其重要，因为女性容易贫血。然而，铁对女性还有另外一种神奇的功效，那就是帮助年轻女性集中精神与提升记忆力。因此女性应适当多食用补铁的食物。
铁除了在认知功能上扮演重要角色外，在免疫反应与温度调节上也是非常重要的。过去认为，当铁缺乏到引起贫血时才对人体健康有伤害。而此项研究让人们知道，在血红素浓度下降之前，铁的浓度便会对认知能力产生负面影响。
这篇研究首次提出了补铁与此年龄段人群认知能力有关的证据。
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员对149位18—35岁的女性进行了—项基础认知测试以及其他如视觉记忆与检索等方面的测验。受试者被分为铁营养状况充足、缺铁但未贫血、贫血。
正常女性和缺铁但未贫血的女性完成测试的时间没有明显差异，贫血女性的成绩则明显较差—不止成绩较差，完成测试的时间也较长。而且，贫血越严重，完成测验所需的时间就越长。不过，在补铁后，随着体内铁营养状况的改善，不管是测试的成绩还是完成测试的时间都有明显的进步。
缺铁的人一定贫血，但是这并不意味着就不需要补铁。就算不贫血，补铁对女性也有很多很多神奇的功效，只是不要过量食用补铁的食物而产生过量补铁即可。
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