含铁高的食物：铁板鱿鱼
2011-01-05 10:51:50
铁板鱿鱼美味可口，是广受欢迎的佳肴。铁板鱿鱼很多人都吃过，但是相信没有多少人自己亲手做过。铁板鱿鱼不仅美味，而且是补铁的佳品。铁板鱿鱼中含有大量的微量元素和营养素，对人体健康大有帮助。
铁板鱿鱼
类别：家常菜 滋阴食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
工艺：其他 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
做铁板鱿鱼的材料
主料：鱿鱼(鲜)400克
辅料：洋葱(白皮)15克
调料：色拉酱20克 虾酱15克 味精3克 胡椒粉15克 卤汁1000克 色拉油10克 大葱10克
铁板鱿鱼做法
1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后
2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟
3. 取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香
4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用
5. 取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸
6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀
7. 然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可.
铁板鱿鱼营养分析
鱿鱼(鲜)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血除富含蛋白质和人体所需的氨基酸.
洋葱(白皮)：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富.
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
