元旦菜谱,补铁少不了

mofengyan| 2010-12-29 13:38:04
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元旦快到了,大家都在忙着准备元旦菜谱。元旦菜谱不仅要美味可口,还要营养丰富。元旦时节,正好是天气寒冷的时候,这个时候保暖是关键。而保暖就要血气旺盛,血气旺大多时候靠的就是补铁。

 

正常生理条件下人体的铁来源于食物:瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。正常人食物中每天含铁为10毫克。人体内有储存铁,需要有长期的铁的丢失,才能发现贫血。失血1毫升,铁丧失0.5毫克。而每天人真正吸收的铁也就是1.0~1.5毫克。慢性失血更容易贫血。

补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳,有的人以为常吃蔬菜类食物才会造成贫血,这是错误的观念,植物性的食物,不但含有铁质、胡萝卜素及其它营养,还有助消化吸收的优点,而许多食物铁质含量很丰富,如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

 

元旦一到,新的年一年又来了,新的一年谁都希望能健健康康的。补铁对身体健康影响很大,所以,以元旦为一个好的开头,开始补铁,为新的一年打下基础吧。

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关键词: 元旦 菜谱 补铁 营养
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