补铁,饭后不宜立刻喝茶

sunsight| 2010-10-27 15:32:58
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有些人习惯饭后泡上一壶茶,坐在舒适的摇椅上,悠哉游哉的一边聊天、看电视,久不久啜上一口茶香,那种惬意那种淡然令人沉醉其中。

需要注意的是需要补铁的人千万不要在饭后立即喝茶或者咖啡。这是因为一杯茶会降低64%的铁质吸收率,一杯咖啡则会降低39%。所以品茗的乐趣最好是饭前或饭后两个小时。

相反,餐后多吃些水果,诸如橘子、橙子等都能促进铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用,能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人,要多补充含维生素C的食物,以防止缺铁性贫血。

多吃些含有维生素C多的蔬菜也可以促进补铁。如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、西兰花、海藻,则可改善植酸抑制铁质吸收的不足。

早补钙,晚补铁。如果同时摄取高量的钙质,会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质,比如乳制品;而午、晚餐就以铁质为主。

 

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关键词: 补铁 饭后 喝茶
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