补铁可以提高女性的认知能力
2010-10-19 15:11:02
缺铁会引起贫血，这个常识一般女性都知道，但是一般人会很少把补铁和认知能力联系到一起。
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员对149位18—35岁的女性进行了—项基础认知测试以及其他如视觉记忆与检索等方面的测验。受试者被分为铁营养状况充足、缺铁但未贫血、贫血。据这项研究显示，补铁能够有效帮助女性集中精神和提升注意力。
铁除了在认知功能上扮演重要角色外，在免疫反应与温度调节上也是相当重要的。过去认为，当铁缺乏到引起贫血时才对人体有害。而此项研究让人们知道，在血红素浓度下降之前，铁的浓度便会对认知能力产生负面影响。
补铁需要做到均衡饮食，食物多样化。富含铁且吸收率高的食物有：动物血、猪肝、瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果、海带、黑木耳、花生、胡桃、小扁豆、燕麦片、豌豆黄、牡蛎、牛肉干等。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
