铁元素的功能

铁最显著的作用是形成血红素，也就是补铁功效。血红素能携带充足的氧气，供应给全身细胞及组织器官，从而使身体健康，脸色红润。

铁能帮助免疫系统保持正常运作，强化人体的免疫力，若没有足够的铁来维持血红蛋白，白血球无法抵抗入侵的细菌，进而引发疾病。

铁能帮助胎儿及幼童心智方面的成长，若缺铁，则可能造成胎儿及幼童注意力不集中、贫血，严重者更可能因缺氧而导致心智与神经系统发育不良。

铁有促进机体发育、调节组织呼吸、恢复皮肤良好血色等作用。