补铁,女人一生的功课

vivijkbj1| 2009-06-17 16:48:22
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在饮食上,女性总比男性要精致一些。水果要做成沙拉,炖一锅汤十几种材料都不嫌多,晚餐还要配上烛光。可是,在这些精致的光环下,女性的健康状况却越来越令人担忧。营养缺乏、慢性病的发病率不断上升直逼男性……一次次为“悠然自得”的女性朋友们敲响警钟,该是关注一下自己健康的时候了!



如果把人体比喻成一个房子,钙就是坚固的“框架”,让人住得安全;铁就好比各种装饰材料,让房子“熠熠生辉”。因此,在大家格外重视补钙的今天,也千万别忘了关注一下“铁工程”。


青春期的少女发育快,月经失血会缺铁;怀孕时,既要满足母体血容量扩张,又要顾及胎儿,铁需要量也会增加;而绝经后,虽然铁需要量略有降低,但由于吸收率也在下降,所以也容易缺铁。如果出现皮肤干燥、头发没有光泽、指甲容易折断这些“装修质量问题”,就要警惕铁缺乏了。



除此之外,缺铁还会导致食欲减退、心慌气短、头昏眼花,并对女性的注意力和耐力也会产生负面影响。美国宾夕法尼亚州州立大学营养学系的博士后劳拉•默里•科尔波指出,轻度缺铁也会对年轻女性的记忆力、注意力和学习能力产生负面作用,而服用铁增补剂能够抵消这种不利影响。另一项最新研究也显示,女性体内铁元素的匮乏,会导致耐力下降。对于撑起半边天的现代女性来说,这两点绝不能忽视。



那么,最好的预防方法就是每天都注意膳食质量,在吃上下工夫。日常饮食中,多选择富含铁质的食品,像牛羊肉、大豆、豌豆、绿叶蔬菜、干果、坚果、全麦面包等。如果在饮食中无法做到上述要求的话,最好选择添加了铁的强化食品,如铁强化酱油;或铁补充剂,如铁质叶酸片等。

 

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