补铁，女人一生的功课

2009-06-17 16:48:22

在饮食上，女性总比男性要精致一些。水果要做成沙拉，炖一锅汤十几种材料都不嫌多，晚餐还要配上烛光。可是，在这些精致的光环下，女性的健康状况却越来越令人担忧。营养缺乏、慢性病的发病率不断上升直逼男性……一次次为“悠然自得”的女性朋友们敲响警钟，该是关注一下自己健康的时候了!

如果把人体比喻成一个房子，钙就是坚固的“框架”，让人住得安全；铁就好比各种装饰材料，让房子“熠熠生辉”。因此，在大家格外重视补钙的今天，也千万别忘了关注一下“铁工程”。

青春期的少女发育快，月经失血会缺铁;怀孕时，既要满足母体血容量扩张，又要顾及胎儿，铁需要量也会增加;而绝经后，虽然铁需要量略有降低，但由于吸收率也在下降，所以也容易缺铁。如果出现皮肤干燥、头发没有光泽、指甲容易折断这些“装修质量问题”，就要警惕铁缺乏了。

除此之外，缺铁还会导致食欲减退、心慌气短、头昏眼花，并对女性的注意力和耐力也会产生负面影响。美国宾夕法尼亚州州立大学营养学系的博士后劳拉•默里•科尔波指出，轻度缺铁也会对年轻女性的记忆力、注意力和学习能力产生负面作用，而服用铁增补剂能够抵消这种不利影响。另一项最新研究也显示，女性体内铁元素的匮乏，会导致耐力下降。对于撑起半边天的现代女性来说，这两点绝不能忽视。

那么，最好的预防方法就是每天都注意膳食质量，在吃上下工夫。日常饮食中，多选择富含铁质的食品，像牛羊肉、大豆、豌豆、绿叶蔬菜、干果、坚果、全麦面包等。如果在饮食中无法做到上述要求的话，最好选择添加了铁的强化食品，如铁强化酱油；或铁补充剂，如铁质叶酸片等。

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