记者调查之你需要补硒吗？
2010-03-12 14:58:04
最近一段时期，补硒的概念在市场上炒得沸沸扬扬，硒到底是什么，在人体内发挥什么样的作用，大连人需要额外补硒吗？读者们带着这些迷惑纷纷向《半岛健康》求助，希望我们能够帮助他们正确地认识硒，为了给大家提供一些参考，记者走访了各大医院的营养科，通过专家们的讲解，对补硒的问题有了初步的了解。
正确认识硒
硒是人和动物必需的微量元素之一，是一种介于金属与非金属之间的过渡元素。硒在人体内的含量为14～21毫克，它广泛分布于人体内除脂肪外的所有组织中，其中肝、胰、肾、心、脾、牙釉质和指甲中的含量较高。据大连医科大学附属二院营养科主任周芸介绍，人体血液中的硒浓度高低，受生活地区的土壤、水和食物中硒含量的影响。硒是人体不可缺少的营养元素，人体缺硒可出现脱发、指甲脆、易疲劳和激动等症状。由于硒具有抗氧化作用，因此在防细胞损伤方面也有一定的成效。我国有部分地区确实存在缺硒的状况，但作为沿海城市，大连是不在其中的。
海鲜富含硒
周芸主任告诉记者，从他们医院的就诊状况来看，因为缺硒而到医院就医的病例基本上没有，分析原因，主要是因为大连是沿海城市，海产品十分丰富，大连人的餐桌上，富含硒的鱼、虾、海藻、牡蛎等是十分常见的食品。据中国营养协会理事刘政教授介绍，大连人一般情况下是不需要额外补硒的，因为我们日常可以吃到很多富含硒的海产品，十分便宜的贻贝，我们俗称海红，就含有大量的硒，因此，我们食物中的硒是可以满足人体健康需求的，凡事过犹不及，摄入过量的硒也会对人体造成一定的伤害。C15b记者沈华
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