拒绝癌症应从预防缺硒开始

vivijkbj1| 2010-03-12 14:48:23
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什么是当今健康的第一杀手?

  毋庸置疑,当属癌症!

  记者从卫生部疾控司获悉,从上世纪70年代以来,我国每年癌症发病人数约为200万,死于癌症的人数超过140万。癌症种类多,潜伏期长,难发现所以很容易延误治疗,等查出来或者患者有明显感觉时,已经到了晚期。癌症,已经成为众多疾病中最难治愈、危害最大的疾病之一。

  同时,联合国健康署最新调查报告显示:癌症、心血管疾病、肝病、糖尿病、白内障、哮喘等十七类疾病都和低硒有关。

  因此,探索治愈癌症的良方成为了许多国内外医疗专家的毕生事业,1915年,微量元素硒的发现,给癌症的早期控制和预防带来了福音。科学家,首次发现微量元素硒对恶性肿瘤有抑制作用。

 在此之后的100年中,硒越来越多的被人们所认识,所重视,一系列针对于硒与人体健康的研究逐步展开,并一步步证明了硒对人体健康所起的重要作用,尤其是对癌症的早期预防和抑止的明显疗效。

生命元素 抗癌之王

  临床试验证明,硒能增强免疫力,并在防止糖尿病、白内障、心脑血管疾病及肝病上有着独特功效,硒平衡能增强机体的钙吸收能力,避免缺钙的发生。硒的强抗氧化作用,也能实现延缓衰老,维持机体生命机能的作用。因为硒在医学上的重要地位,科学界将其誉为了人体微量元素中的“抗癌之王”。北大营养学教授断言:鉴于硒在预防癌症和抑止肿瘤方面的特殊功效,补硒不断受人们重视,中国将会在继盐加碘运动后,在国内兴起补硒的热潮。19世纪补铁,20世纪补锌,21世纪则是硒的世纪。

  但是不得不面对的事情是,在补硒成为时尚的同时,硒资源的稀缺性摆在了人们的面前。据不完全统计,全世界有42个国家或地区缺硒,我国也存在硒毒地区和缺硒地区,多数为缺硒少硒地区,其中全国22个省缺硒、贫硒县高达72%,目前,我国约三分之二的地区约七亿人口处于缺硒状态。

大自然是偏心的,在硒资源的配给上,它只眷顾了少数幸运的土地,贵州省中部的开阳县便是其中之一。开阳位于我国的西部富、富足硒带和足富、足硒带上,其土壤表层含有丰富的硒元素,硒含量范围为0.176ppm-2.43ppm,平均为0.58ppm,含硒量适中,是硒开发的安全地带,也形成了培育健康硒作物的沃土。
有效补硒 食补为先

  由于硒资源的地域分布不均和人们饮食结构的不均衡,缺硒已经成为关乎人们健康的一个重要问题,人体缺硒将导致重要器官机能下降,引起严重后果。但是盲目补硒后果更严重。通常情况下人们都会选择药补,但是对这种行为,专家却并不十分赞成。北京协和医院营养科于康副主任曾说,对人体对硒的需要是随着年龄的增长而增长,成人应每日摄入硒100-200微克,但是硒的均衡量很接近中毒量,如果采用药补,稍不谨慎就会造成中毒。据调查,通过药补导致硒中毒的病例国内外已有发生。 

  鉴于此,科学、合理、有效,成为了补硒遵循的首要原则。膳食补硒,成为了首选的补硒方式。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所朴建华教授建议:对于患有硒缺乏病的患者来说,专业生物科技厂家生产的纯天然有机硒食品是理想的选择。

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