我国缺硒的四个主要原因

vivijkbj1| 2010-02-26 12:03:15
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我国缺硒的原因主要有以下四点:
其一,环境缺硒,环境土壤缺硒,导致低硒植物的产生,造成低硒水平食品链,从而引发人体缺硒;
其二,环境污染,由于工业污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫会与硒化合物反应,形成不利于植物吸收的 难溶硒,外加某些现代化种植方式,使食品链中硒在不断下降,造成人体缺硒;
其三,饮食习惯影响人体对硒的吸收,并且高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用,人类不能从正常饮食中得到足够的硒。
其四,长期大量饮酒可导致人体缺硒。

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