硒对人体健康有重要意义

vivijkbj1| 2010-02-26 11:04:54
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 1)抗氧化:硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需组成成分,后者在清除自由基、减少过氧化物、保护细胞膜、保护细胞敏感分子(DNA、RNA)中占有重要地位。

  2)提高免疫力:硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力。

  3)保护心脑血管:硒参与保护细胞膜的稳定性及正常通透性,抑制脂质的过氧化反应,消除自由基的毒害作用,从而保护心肌的正常结构、代谢和功能。

  4)硒能调节维生素A、C、E、K的代谢。

  5)抗肿瘤作用:试验表明硒对皮肤癌、肝癌、结肠癌、乳癌、肺癌等均有显著的抑制作用,1997年,在丹麦召开的“缮食微量营养素与人类癌症危险”会议上,美国科学家CLanKe宣布他12年试验结果,每天补充200微克硒,使大肠癌降低48%,肺癌降低46%,前列腺癌降低63%。

  6)降血糖:研究发现,糖尿病患者血硒平均值明显低于健康人,服含硒产品可改善糖尿病人的症状。硒还能提高糖尿病人的葡萄糖耐量。近年的研究表明,硒具有降低血糖和调控胰岛素代谢过程等拟胰岛素作用。

  7)防治肝坏死:补硒及给予维生素E对防治肝坏死有一定作用,这可能与抑制体内过氧化物的形成有关。

  8)抗病毒:2003年,中国疾病预防控制中心陈君石研究员宣布,经过其多年研究发现,在各种具有免疫调节功能的营养素中,硒是唯一可以直接抗病毒的营养素。有数据显示,AIDS病人血硒水平明显低于健康者,且随AIDS患者病情加重而加深。提高血硒水平,可减缓或阻止AIDS的发生发展。

  9)调节男性性机能:国外科学家发现精浆中硒浓度0.050-0.069μg/ml时,精子运动力处于最佳状态;精浆中硒浓度与血液硒呈正相关,与受孕率呈正相关。

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